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豆浆加盟店科普避免豆浆中毒豆浆要煮多久

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文章出处:豆浆加盟店责任编辑:谷金源现磨五谷豆浆人气:-发表时间:2018-09-17 10:27

  如今,人们越来越重视医疗保健。从保健的角度来看,很多人早上养成了喝豆浆的习惯。豆浆营养丰富,在家里装豆浆机后喝豆浆机非常方便。然而,当自制豆浆变得越来越受欢迎时,如果你购买生豆浆并在家自己做,这应该注意。因为豆浆必须煮熟,那么豆浆应该煮多久才能避免豆浆中毒?

  随着人们生活水平的提高,自制研磨豆浆已经成为一种时尚,但很多人仍然需要用自己的豆浆机来煮生豆浆,有些人喜欢买自己煮熟的生豆浆。这里要提醒你的是,豆浆必须煮好。如果豆浆没有煮熟,误煮的豆浆被误喝,很可能会引起食物中毒。

豆浆加盟店科普避免豆浆中毒豆浆要煮多久

  豆浆的假煮沸是由大豆中的大豆皂素物质引起的。当温度在80摄氏度左右时,这种物质会在豆浆的液面上产生大量的气泡,这让人误以为是沸腾的。如果你此时饮用,生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会进入体内。胰蛋白酶抑制剂可以在高温下完全破坏,但如果不彻底加热,它们会导致食物中毒。豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,主要表现为恶心,呕吐,腹胀,腹泻,可伴有腹痛,头晕,乏力等症状。如果症状轻微,他们可以在没有治疗的情况下自行愈合。患有严重症状的人或儿童应及时治疗。

  为避免食用“假沸腾”豆浆中毒,应在饮用前彻底煮沸豆浆。煮沸豆浆后,继续加热煮8分钟。煮沸的豆浆不能使用过多的火,避免大量的泡沫很快就会出现。从中等加热到开始时,应进一步减少泡沫直至泡沫消失。然后将火转移到中火,直到豆浆再次沸腾。如果豆浆更多或更厚,加热时必须连续搅拌使其均匀加热并防止燃烧。

  上面提到饮用豆浆的健康话题,不要看喝豆浆是生活中的小事,但是他们家的烹饪豆浆还应该注意烹饪时间,只有煮熟才会更有利于健康。为了避免豆浆中毒引起的豆浆中毒,所以煮沸时应继续加热8分钟,还要注意煮沸豆浆,避免使用火,再加热搅拌,以免豆浆糊锅。

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