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现磨豆浆加盟店为您科普制作豆浆的注意事项

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文章出处:豆浆加盟店责任编辑:谷金源现磨五谷豆浆人气:-发表时间:2018-12-27 09:41

  豆浆是一种常见的饮料。主要成分是大豆。大豆中所含的低聚糖属于碳水化合物,对人体无害,但豆浆生产过程中要注意许多细节。如果你不注意,味道会变差。那么在制作豆浆时我们应该注意什么

  01控制比

  一切都以好的比例制成,当然,豆奶的生产是一样的。根据哪家的建议,在制作豆奶时,应将大豆重量控制在10-20g以内,20g大豆的相应含水量为400ml,这一点值得注意。

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  不要拌豆子

  许多人认为,由于豆浆是用豆子制成的,所以也可以将不同种类的豆子混合在一起来生产,如绿豆和大豆。但这不推荐,因为绿豆生产的豆浆是沙质的,所以不推荐混合。

  03蔬菜和水果的混合物

  许多人想丰富豆浆的营养,所以他们选择添加一些蔬菜,水果和水果到豆子,但他们不建议这样做,因为水果和蔬菜会沉淀打后,一些酸性物质在番茄不建议添加到豆浆。

  04由干豆制成

  根据正常的生产条件,豆浆中的大豆需要事先发泡,但很多人会感到不舒服,所以他们直接用干豆制作豆浆。事实上,用干豆制成的豆浆味道不是很好,而且含有单宁和植酸等阻碍吸收的抗营养物质。矿物离子。

  05正确的起泡时间

  因为我们都知道豆子需要事先发泡,所以我们需要控制腌制豆子的时间。根据网友的建议,腌豆时间应控制在8小时左右,并且随着季节的变化,冬季腌豆时间应稍微延长一些。

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  06个泡沫还不错。

  很多人会在泡泡豆之后出现泡泡。他们认为豆子的问题并非如此。事实上,情况并非如此。产生大量气泡的原因是活性成分皂苷在水中溶解,可以打败豆浆,没有任何异味。

  07对萌发并不坏。

  有些人可能浸泡豆子很长一段时间,即使豆子已经发芽,许多人认为豆子不能制作豆浆,事实上,情况并非如此,因为豆子发芽后没有产生毒素,相反,有更多的有益物质。

  08控制水温

  在豆类浸泡过程中,还应注意所用水的温度。保证水温与室温相近,因为这会加速豆类的软化,如果水温过高,豆类上的活性物质就会被破坏,直接影响豆浆的质量。

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